Как приготовить узбекский плов?

Спрашивает 21 марта 2008
Как приготовить узбекский плов
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить настоящий очень вкусный узбекский плов? Очень просто предлагаю рецепт потрясающе вкусного настоящего узбекского плова!

При приготовлении очень вкусного узбекского плова очень важна последовательность приготовления.

И так:

1. Растопите в казане на очень сильном огне хороший свежий жир.

2. Следом в растопленном жире поджарьте нарезанный лук.

3. Затем мясо кусочками и морковь нарезанную соломкой, «подрумянить» добавить немножко водички и чу-чуть потушите.

4. Долейте еще воды, как закипит бросайте в воду специи (куркума, барбарис, зарчива, зира, перец и д.р) посолите и сбавьте огонь.
Все основа очень вкусного плова по-узбекски готова следующий шаг закладка в казан риса.

5. Заложите тщательно промытый рис ровненьким слоем, залейте его водичкой сквозь шумовку.

6. Как только рис вберет в себя воду, он должен «доходить» на пару. Аккуратно соберите рис горкой, обязательно сделайте отверстия для того чтобы пар свободно выходил.

7. Закройте казан крышкой и пусть плов «дозревает» минут тридцать на небольшом огне.

Теперь настоящий очень вкусный узбекский плов готов можно приступать к трапизе!

Как видите, рецепт очень простой ничего сложного в нем нет, а узбекский плов действительно получается очень вкусным, как говориться немножко алхимии и чуть-чуть желания – и успех точно не заставит себя долго ждать! Приятного аппетита!
Автор
moscow-fab AC - (Александра Сафронова)
moscow-fab AC - (Александра Сафронова)
17 дек. 2012 15:30
Обладаю личным опытом
Другие ответы