Как правильно варить рис?

Спрашивает 10 марта 2008
Как правильно варить рис?
Получить новые ответы
Ответ
Одно из главных условий правильной варки риса - это его тщательно промыть, два-три раза, чтобы вода была прозрачной и ушла белая "муть". Воды на варку взять в два раза больше чем риса. Засыпать рис в кипящую подсоленную воду и варить 15 мин. Признак готовности - он должен мягкий на вкус, но не разваливаться. Есть такая тонкость: если через 10 мин. рис превращаетсяв кашу надо добавить воды. После варки процедить и хорошо промыть.
Автор
Максим
Максим
27 февр. 2011 14:30
Обладаю личным опытом
Другие ответы