Как правильно варить рис?

Спрашивает 10 марта 2008
Как правильно варить рис?
Получить новые ответы
Ответ
как правильно варить рис?

В Японии рис варят по принципу паровой варки. При таком методе рис получается - крупинка к крупинке. Для этого промытый рис заливается водой в расчете 1 к 2 ( стакан риса - два воды) и ставится на сильный огонь, закрыв плотно крышкой.

Варят на сильном огне 3 минуты, затем переключают на средний огонь - варить 7 минут. И после это переключить на медленный огонь и варить 12 минут. Крышка все время закрыта. Если нужно, чтобы рис был соленым, то соль кладется сразу, когда наливаете воду.

Автор
Валерий Иванович
Валерий Иванович
09 дек. 2013 10:01
Другие ответы