Как заготавливать овощи на зиму?
Спрашивает 09 сент. 2012
Порекомендуйте как можно заготовить на зиму овощи
Получить новые ответы

Как заготавливать овощи на зиму?

Заготовка овощей на зиму.

Заготовить овощ на зиму можно разными способами. Можно их законсервировать, приготовить различные салаты, смеси, лечо. Можно нарезать тонкими пластинками (морковь, свекла) и высушить их. Туже морковку со свеклой можно хранить в ведре с песком. Самый мой любимый способ заготовки - заморозка в морозилке. Очень удобно: свеклу и морковку натереть на мелкой терке и заморозить. Для приготовления борща или супа достаточно бросить небольшое количество овощей на сковороду и готовить как обычно. Можно замораживать смеси овощей - например, смесь для приготовления лечо: сначала нарезать сладкий болгарский перец, потом помидоры дольками, выложить на пластмассовую тарелку и заморозить в морозилке, потом пересыпать в кулек. Такую смесь использовать для приготовления соусов и других блюд.

Замороженные овощи выручают зимой и позволят быстро приготовить различные блюда.
Ответ
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
15 сент. 2012 20:12
Другие ответы
Сейчас, когда на рынках изобилие дешевых и качественных овощей, самое время делать заготовки на зиму. Привожу ниже рецепт, как заготовить на зиму смесь овощей в закатанных банках, которые по мере необходимости можно открывать и ... Еще
09 сент. 2012 23:26   Григорий Михайлович
В интернете достаточно много сайтов с рецептами заготовки овощей. Достаточно набрать в строке браузера "Заготовка овощей рецепты" и вот ответы, например: ... Еще
10 сент. 2012 14:36   Олег Васильевич