Как готовить грибы зонтики?

Спрашивает 16 сент. 2012
какие есть рецепты?
Получить новые ответы
Ответ
Как готовить грибы зонтики?

Предлагаю Вам рецепт свиных почек с зонтиками.Мне он нравится своей оригинальностью и быстротой.Даже уже не помню где его нашла,вроде бы на каком-то кулинарном сайте.
Вам понадобится:400 грамм свиных почек,200 грамм зонтиков,коньяк-100 мл,1 столовую ложку коньяка,молоко.

Почки промыть и вымочить в молоке.Нарезать кусочками и обжарить в сливочном масле до побледнения.Как побледнеют,нужно усилить огонь и добавить нарезанные шампиньоны.Добавить соль,перец и продолжать тушить.Когда сок выпарится,добавить коньяк,все перемешать и тушить ещё минуты.Сбрызнуть почки с грибами лимонным соком.Подавать можно с жареным картофелем или рисом.

Я использую этот рецепт не только для приготовления зонтиков,но и любых других грибов.Приятного аппетита)
Автор
Байгутлина Валерия
Байгутлина Валерия
17 сент. 2012 21:44
Обладаю личным опытом
Другие ответы