Как приготовить пирог "кубетэ"?

Спрашивает 27 янв. 2013
-
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить пирог "кубэтэ"?

Понадобится:1/2 ч.л.сухих дрожжей,0,5 л.воды,1ч.л.сахара,2 ч.л.соли,250гр.маргарина,2-3 ст.муки.Для начинки:300гр.лука,400гр.мяса,3 картофелины,соль,перец,1 яйцо для смазывания. Приготовление:в теплой воде растворить дрожжи,соль и сахар.Добавить муку,замесить тесто как на вареники,поставить в теплое место на 3 часа.Затем раскатать в пласт,смазать 1/3 частью маргарина,сложить в 2-3 слоя,опять раскатать,повторить так еще 2-3 раза.Положить тесто на 5 часов в морозилку,затем разморозить и раскатать в пласт.Для начинки лук,мясо и картофель нарезать кубиками,посолить,поперчить.Тесто выложить на противень,выложить начинку,края собрать и защепить,смазать взбитым яйцом,проколоть отверстия для выхода пара.Запекать 60 минут при 180С.

Приятного аппетита!
Автор
mariya nikolaevna
mariya nikolaevna
28 янв. 2013 12:51
Имеются знакомства с экспертом