Как заготовить сливу на зиму?

Спрашивает 28 июля 2013
Интересуют все возможные способы и рецепты заготовки сливы.
Получить новые ответы
Ответ
Как заготовить сливу на зиму.

Существует множество способов заготовки слив.В каждой семье существуют свои секреты приготовления заготовок из сливы. Слива в любом виде вкусна. Компот со сливой или джем ,или варенье все получается очень вкусным. Заготовки из сливы тоже не такие уж сложные.

Предложу несколько рецептов заготовок из сливы на зиму.
Берете сливу и складываете их в банку. Затем делаете сироп: возьмите литр воды и 200 г. сахара.Воду с сахаром прокипятите и залейте сливы. Сливу в банку накладывайте до верху. Закатайте банку и укутайте чем – нибудь до полного остывания.
Можно сделать повидло из слив. Для повидла вам понадобятся спелые сладкие сорта слив. Берете сливу и режете их на половинки, косточки выньте. Сливу сложите в кастрюлю и налейте немного воды, чтобы слива не пригорела. Варите сливу до размягчения, затем протрите через сито. В пюре положите по вкусу сахар. Теперь еще раз нагрейте пюре, чтобы сахар растаял, доведите до кипения и разложите в горячем виде в банки. Банки с повидлом простерилизуйте 20 минут(это пол-литровые), чем больше банка ,тем дольше стерилизуете.
Можно просто взять сливу, удалить косточки и на 1 кг. сливы взять 1 кг. сахара.Все сварить в кастрюле до размягчения и сложить в стерилизованные банки. А кому не нравится есть варенье с кожурой, то можно протереть через сито и разложить по банкам.

Готовьте на здоровье.
Источник: я сам
Автор
Дмитрий Александрович
30 июля 2013 11:49
Обладаю личным опытом