Как хранить мёд?

Спрашивает 01 мая 2008
Как правильно хранить мёд?
Получить новые ответы
Ответ
Мед хорошего качество нужно хранить в закрытой таре. Если он не будет закрыт, то впитает влагу из воздуха, а затем прокиснет. Лучше всего, хранить мед в керамической или стеклянной таре. Можно хранить мед и в посуде из металл, но она должна быть алюминиевой или из "нержавейки". Тара из других металлов должна иметь эмалированное или оловянное покрытие без сколов и трещин. Но при хранении в них мед может приобрести металлический привкус. Ни в коем случае нельзя хранить мед в цинковой посуде, так как органические кислоты, входящие в состав меда, образуют с цинком соли, которые являются ядом для человека. Если у Вас много меда, можно хранить его в деревянных бочках, лучше всего из липы, бука, кедра или тополя.
Тара, в которой хранится мед, должна быть чистой.
Чтобы все полезные свойства и качество меда были сохранены его нужно беречь от влияния солнечных лучей.
Если правильно хранить мед, он можно сохранить в течение длительного времени.
Археологи, которые исследовали гробницу фараона Тутанхамона, нашли в ней сосуд с медом. Говорят, что он до сих пор не испортился и его можно кушать.
Автор
Оксана
23 янв. 2010 23:31
Другие ответы