Из каких бокалов пьют вино?

Спрашивает 04 мая 2008
Какие бокалы нужны "в хозяйстве".
Получить новые ответы
Ответ
Бокалы для вина имеют довольно широкое дно и суживаются в верхней части. Бокалы для красного вина обычно более округлы, для белого - более вытянуты. Идеальным материалом для винных бокалов считается тонкий и прозрачный неокрашенный хрусталь без гравировки: он позволяет лучше разглядеть напиток и оценить его цвет. По словам экспертов, на восприятие вкуса вина оказывает влияние не только форма бокала, но и его размеры, а также количество напитка, налитого в сосуд. Белым вином бокал заполняют только на две трети объема, красным - на одну треть. Красное вино наливают понемногу: благодаря соприкосновению с воздухом в бокале максимально раскрываются аромат и вкусовые достоинства напитка, которые в сумме и составляют его букет.

Источник: http://times.liga.net/articles/gs011666.html
Автор
natalyta
natalyta
04 мая 2008 22:50