Какую кофемолку покупать, электрическую или ручную?

Спрашивает 12 авг. 2014
Какую кофемолку покупать любителям натурального кофе ? А может быть покупать уже смолотый кофе дорогих брендов?
Получить новые ответы
Ответ
Напишу как бывший кофеман со стажем.)))

Всегда электрические кофемолки, пусть даже и самые дорогие, все равно портят вкус и аромат свежемолотого кофе. Это не все отличают, но тем не менее, я даже котлеты гораздо больше люблю сделанные в ручной мясорубке, чем в электрической. Мне трудно объяснить причину, возможно,это мое субъективное восприятие, но аромат мяса тоже портится от электрической мясорубки. Но это на любителя, да и от временных возможностей хозяйки зависит,конечно.

Что же касается кофе, то тут однозначно - только ручной помол. И, конечно, не дешевое барахло, тут я согласна с предыдущим ответом. Лучше брать жерновую кофемолку, и не важно, с коническими жерновами или цилиндрическими. Принцип работы у них одинаковый - два предмета трутся друг о друга, при этом можно регулировать тонкость помола. Это типа древней мельнички, но из современных материалов.

Если вы привыкли готовить кофе в турке, то и кофемолку лучше покупать турецкую, из-за особенностей помола.Типа такой: ссылка

А в общем-то, каждый выбирает для себя - как говорил поэт, женщину, религию, дорогу...

Каждый выбирает для себя
Женщину, религию, дорогу.
Дьяволу служить или пророку —
Каждый выбирает для себя.

Каждый выбирает по себе
Слово для любви и для молитвы.
Шпагу для дуэли, меч для битвы
Каждый выбирает по себе.

Каждый выбирает по себе.
Щит и латы, посох и заплаты,
Меру окончательной расплаты
Каждый выбирает по себе.

Каждый выбирает для себя.
Выбираю тоже — как умею.
Ни к кому претензий не имею.
Каждый выбирает для себя.

(Ю. Левитанский)

Пардон за лирическое отступление...Не знаю, что это меня так пробило. Видимо, тоскую по кофе)))
Автор
Александрин
Александрин
13 авг. 2014 00:18
Другие ответы