Как можно использовать ботву от свеклы?

Спрашивает 18 авг. 2015
Скоро подойдет срок уборки свеклы, останется много ботвы. Есть ли от нее польза, и куда можно использовать, кроме компоста? Возможно, есть какие-то интересные рецепты или заготовки на зиму.
Получить новые ответы
Ответ
Ботву обычно выбрасывают. Свекла есть, зачем еще и ботва нужна?

Хотя листья свеклы вполне пригодны в пищу. В первую очередь, как добавка к блюдам, можно варить супы на основе ботвы свеклы. Но если много ботвы и жалко ее выбрасывать, то засолите ее в банки, закройте крышкой и поставьте на хранение. Зимой пригодится как приправа к супам.

Но так делают крайне редко.
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
18 авг. 2015 19:06
Другие ответы