Можно ли тушить или жарить бананы?

Спрашивает 24 сент. 2015
Можно ли тушить или жарить бананы отдельно или с вместе другими овощами?
Получить новые ответы
Ответ
Жареные бананы готовят в США и Канаде. Бананы в этих странах часто используют вместо картошки.

По двум причинам. Во-первых, бананы гораздо проще и чище чистить, а во-вторых, здесь бананы в три раза дешевле картошки.

Жареные бананы по вкусу практически идентичны жареному картофелю, особенно, если их посолить. Жарить бананы очень просто. Порезать крупными кружками и обжарить на масле с двух сторон до образования корочки.

Если вы хотите жарить бананы с другими овощами, то не следует все это делать в одной посуде: бананы расплывутся и потеряют привлекательность. Обжарьте все овощи (лук, стебель сельдерея, морковь, болгарский перец), потушите все в соевом соусе, добавьте рассыпчатый сваренный рис, все перемешайте, выложите в глубокую посуду; сверху положите жареные бананы и перемешайте без фанатизма.

Тушить бананы я бы не советовал, за исключением тех случаев, когда вы используете бананы, как производную для соуса.

Рецепт ризотто их жареных бананов с жгучим красным перцем

Можно использовать как стручковый, так и молотый жгучий перец.

На три крупных банана половина стакана пропаренного риса. Рис сварить, бананы обжарить в муке, предварительно порезав кружками, посолив и посыпав жгучим перцем.

Приготовить острый красный соус. Пассеровать лук (добавить порезанный стручок острого перца), в который добавить ложку муки и ложку томатной пасты, залить бульоном и потушить.

Выложить на большую тарелку рис, сверху положить жареные бананы, полить острым соусом. Этакий тропический плов.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
25 сент. 2015 09:28
Комментарии
Кокошина Евгения   26 сент. 2015 11:53
И в Италии готовят. Многие итальянские десерты - с жареными бананами.
Григорий Михайлович   26 сент. 2015 21:57
Кто отдыхал в Доминикане, тоже пробовал; там с бананами много всего готовят. Но лично мне нравятся просто жареные бананы (вместо картошки).
Другие ответы