Как приготовить клубничную Маргариту?

Спрашивает 23 июня 2008
Хочу приготовить клубничную маргариту, пока сезон, и много клубники.
Хочу настоящую, из свежих (ну, можно , замороженных) ягод , и конечно, текилы.
Подскажите рецепт
Получить новые ответы
Ответ
Ингредиенты:
50 гр сахарной пудры, 400 гр клубники, 4 лайма, 100 мл текилы (кактусовой водки)
50 мл апельсинового ликера (Трипл Сек, Куантро или Гранд Марнье).

Приготовление:
Положить сахар в кастрюлю со 150 мл воды и нагреть на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать остыть.
Очистить клубнику от черенков и положить в кухонный комбайн или блендер. Выдавить туда же сок из трех лаймов и взбить. Пропустить клубнику через мелкое сито в охлажденный сироп и добавить текилу и апельсиновый ликер.
Перелить смесь в невысокий контейнер и заморозить на 3 часа. Эта зернистая смесь называется гранитой или шербетом. Тонко нарезать оставшийся лайм, положить на лист полиэтилена, завернуть и заморозить.
Ложкой соскребать с поверхности граниты кристаллы и разложить по 4 бокалам, перекладывая смесь кусочками лайма. Подавать сразу же. Или можно разрыхлить вилкой и вернуть еще ненадолго в морозилку.
На 4 порции
Автор
Натали
Натали
24 июня 2008 10:54
Комментарии
Natalia Aleksandrovna   24 июня 2008 18:39
спасибо! вот это- то что надо!!!
Другие ответы
Необходимые продукты:
клубника - 4 шт.
текила - 30 мл
куантро - 20 мл
ликер клубничный - 10 мл
сок лимонный - 20 мл

Способ приготовления рецепта:
Все компоненты коктейля взбить в блендере.
Подавать в бокале маргарита со льдом.
24 июня 2008 10:53   Натали
Ингредиенты: На 4 коктейля:
50 г сахара
175 г клубники
3 ст л сока лайма
3 ст л текилы
3 ст л ликера куантро
дробленый лед
А приготовление, и историю создания этого коктейля можно посмотреть здесь:
сайт
26 янв. 2010 12:37   Елена Михайловна