Как научиться есть японскими палочками?

Палочки изготавливают из бамбука, кедра, ивы, серебра, железа, алюминия, но все чаще из пластика. Металлические палочки используются при приготовлении блюд, а в ресторанах подают деревянные – одноразовые. Они сделаны из единого, немного обработанного куска дерева, распиленного вдоль не до конца. Их разводят, как циркуль, чтобы отсоединить друг от друга. В Японии для палочек существуют специальные подставки. На них кладут тонкие концы палочек.

1. Одну палочку вкладывают в основание большого и указательного пальцев, а упор приходится на подушечку согнутого безымянного. Большим пальцем палочка крепко фиксируется.

2. Верхняя палочка – подвижная, ей управляют. Она помещается параллельно первой, расстояние между ними примерно 1.5 см. Ее удерживают три пальца: указательный, средний и большой. Указательный палец на палочку нажимает и двигает в сторону неподвижной.

3. Палочки сводят вместе. Для этого сгибают указательный палец и захватывают тонкими концами палочек кусок.

Правила пользования палочками:

- Не стучите ими по столу/тарелке/другим предметам.
- Не рисуйте ими на столе.
- Не указывайте ими на людей.
- Не размахивайте ими в воздухе.
- Сначала решите, какой кусок взять, затем тянитесь за ним.
- Берите верхние куски.
- Если вы дотронулись палочками куска, нужно его взять.
- Не накалывайте еду на палочки.
- Не облизывайте палочки.
- Не трясите палочки, остужая кусок.
- Не кладите палочки поперек чашки.
- Кладите палочки острыми концами влево.
- Не передавайте палочками еду другим людям.
- Не двигайте тарелку палочками.
- Перед тем, как просить добавку, положите палочки на стол.
- Зажатые в кулаке две палочки японцы воспримут как жест угрозы.
- Палочки, вертикально воткнутые в общую тарелку с рисом, испугают японцев: это символ скорой смерти.
- Есть нужно правой рукой, развернув ладонь вверх.
- Если вы сломали палочку, это считается плохой приметой.

Источник: http://www.matrixufa.ru/food/3575.html
Автор
natalyta
natalyta
02 дек. 2008 11:39
Другие ответы
Если проще - одна из палочек держится неподвижно серединой большого пальца и безымянным, а вторая - кончиком большого пальца, средним указательным, ими же и приводится в движение, захватывая пищу на манер пинцета.
27 июня 2008 01:31   Надежда