Как приготовить повидло из яблок?

Спрашивает 03 сент. 2016
На даче выросло большое количество яблок, как приготовить из них повидло, джем, варенье или что-нибудь подобное?
Получить новые ответы
Ответ
Моя супруга повидло делала в этом году.

Мякоть прокрутила через мясорубку. И все загрузила кастрюлю. Добавила сахар (в зависимости от вкуса, можно класть разное его количество).
После этого поставила варить на плиту. Сначала довела до кипения, потом убавила огонь до минимума и так варила повидло до готовности, помешивая с периодичностью через несколько минут.
Повидло постепенно будет становится все темнее и гуще, так как жидкость будет выпариваться.
И в зависимости от жидкости определяется и необходимая вам консистенция.

При этом следует учитывать и то, что чем больше вы варите, тем слаще будет повидло. Поэтому сахар кладите немного. Лучше потом добавить.
Автор
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
03 сент. 2016 22:13