Для какой выпечки не стоит использовать электрическую духовку?

Спрашивает 23 дек. 2016
Для каких видов выпечки не стоит использовать электрическую духовку?
Получить новые ответы
Ответ
Не могу себе представить, какую выпечку выпекать в электрической духовке хуже, чем в газовой. Духовка - это, наверное, как раз то, что меньше всего меняет свои свойства в зависимости от способа нагрева

Более того, электрическая духовка может иметь даже больше функциональных возможностей, чем аналогичная газовая - там есть дополнительные режимы , например, режим гриля или режим вращающегося вертела...

Теплотехнические характеристики газовых и электрических духовок примерно одинаковы, поэтому в них можно на одних и тех же режимах (температура - время) выпекать одни и те же блюда.
Автор
Сергей Александрович
Сергей Александрович
24 дек. 2016 00:59
Потребляю эту услугу