Чем заменить изюм в творожной запеканке?
Спрашивает 31 дек. 2016
Чем можно заменить изюм в творожной запеканке?
Получить новые ответы

Чем заменить изюм в творожной запеканке?

Хороша запеканка (а так же сырники) с цедрой лимона, которая трется на мелкой терке и добавляется в тесто.

Творожное изделие в готовом виде становится слегка желтоватым (зависит от количества цедры) и имеет лимонный аромат. Вся остальная рецептура запеканки/сырников остаётся прежней, количество сахара при этом зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Освежает вкус запеканки добавленные в нее мелкие кусочки киви, для любителей сладкого добавьте порезанные финики. Для цветового эффекта иногда добавляют сушеную морковку (если она имеется в наличии) либо пассерованную на сковороде заранее (для любителей морковного вкуса), получается так же нарядно, как с цедрой лимона, даже ярче.

Иногда достаточно капнуть какой-либо ароматной эссенции или добавить ванилин или корицу (придает коричневый цвет), и необходимость добавлять сухофрукты отпадает...

Для разнообразия можно попробовать добавить в тесто для запеканки мак. И посыпать им сверху.
Ответ
Людмила Викторовна
08 янв. 2017 15:14
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Заменить можете любыми сухофруктами, которые сладкие и мелко порезанные. Можете заменить изюм апельсиновыми корками. Тоже их порезать мелко. Если хотите, чтобы было слаще, то эти нарезанные апельсиновые кусочки поместите в сахарный ... Еще
01 янв. 2017 08:04   Валерий Николаевич
Чем заменить изюм в творожной запеканке? Я никогда не добавляю изюм в творожную запеканку, мне больше нравится курага, но сейчас как-то и ее перестала покупать. Мне больше нравится готовить запеканку со свежими фруктами, они дают ... Еще
Возможно Вы имеете ввиду, какими сухофруктами можно заменить изюм в творожной запеканке? Надеюсь, что правильно поняла вопрос. Изюм можно заменить как другими сухофруктами, так и свежими фруктами. Это может быть и нарезанная ... Еще
31 дек. 2016 23:42   Лилия