Какая польза от замороженных фруктов?
Спрашивает 11 янв. 2017
Я летом заморозил сливу в пакете в морозилке, т.к. ее девать некуда было. Сейчас достал и ем. Есть ли от нее польза или полезнее купить сушеную?
Получить новые ответы

Какая польза от замороженных фруктов?

Как считают специалисты, замороженные фрукты, овощи и ягоды не менее полезны, чем свежие и тем более сушеные. Считается, что при таком виде заготовок продуктов на зиму, они сохраняют полезные свойства лучше всего.

Так как разрушения витаминов и других ценных для организма веществ не происходит, в отличие от термообработки при варке варенья или джема. Поскольку у меня дачи нет, то приходится покупать замороженные ягоды в магазинах. Вам же, в этом случае, проще. Если есть большая морозильная камера и хороший урожай, грех этим не воспользоваться.

Ответ
Валерий Иванович
11 янв. 2017 17:20
Другие ответы
В замороженных фруктах, ягодах и овощах сохраняются все витамины и микроэлементы кроме аскорбиновой кислоты. Но правильно заморозить в домашних условиях фрукты и овощи практически невозможно, потому что сказанное выше относится только к ... Еще
11 янв. 2017 19:34   Григорий Михайлович