Как приготовить вкусные жареные пирожки с картошкой?

Спрашивает 08 нояб. 2017
Как приготовить жареные пирожки с картошкой, чтобы они получились воздушными, лёгкими и вкусными.
Получить новые ответы
Ответ
Готовим пирожки с картошкой в домашних условиях.

Для приготовления тесто нам понадобятся следующие ингредиенты: 1,5 кг муки, 1 л. воды, 2яйца, 3 ч. л. соли; 2 пачки дрожжей, 50 мл растит. масла, 3,5 ст. л. сахара,
Для начинки понадобится: картофель, репчатый лук; соль; растит. масло. Начинку лучше приготовить заранее. Картошку варим, делаем из нее пюре, параллельно режет и обжариваем лук на раст. масле.
Готовим тесто, в теплой воде растворяем дрожжи и ждем пока поднимутся, добавляем сахар, соль и растительное масло, все перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем ее постепенно, одновременно помешивая. Ждем когда немного поднимется. После этого таким же образом добавляем вторую половину муки. Оставляем тесто подниматься, и так несколько раз.
Приготовленное тесто выкладываем на поверхность, посыпанную мукой. Делаем пирожки, укладывая картофельную начинку. Выпекаем в духовке, лучше всего подложить бумагу для выпекания. Выпекаем в духовку 15 минут при температуре 180 градусов.

Пирожки с картошкой готовы!
Приятного аппетита!
Автор
Ангелина Александровна
Ангелина Александровна
17 нояб. 2017 08:57
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Важно правильное тесто.

много лет моя мама готовит тесто для пирожков с картошкой на кефире. Тогда они получаются легкими и рассыпчатыми. Начинка как обычно, но мне нравится с добавлением сметаны.

Тесто на кефире.
12 нояб. 2017 13:18   Анна Тимофеевна