Что можно приготовить из гречки?

Спрашивает 28 авг. 2008
что-то вкусное и сытное!
Получить новые ответы
Ответ
Из гречневой крупы я готовлю очень вкусное блюдо. Думаю его можно считать грибным пловом!

Оно достаточно аппетитно как в горячем, так и в холодном виде! Начну с того, что гречку я варю своим особым способом.

1). На дно глубокой кастрюли влить немного растительного масла и, добавив гречку, хорошо прожарить её в этом масле (прокалить!) до розового цвета, только не пережарьте!

Затем немного посолить и добавить кипятка столько, чтобы сверху было около сантиметра воды. Закипит – на тихий огонь – накрыть плотно.

Гречка варится быстро, минут 15, затем она доходит до готовности сама, только крышку не открывайте.

2). В сотейнике потомить со сливочным маслом репчатый лук, чеснок, сухой укроп и шампиньоны, порезанные пластинками! Из грибов должна выпариться вся вода. Затем посолить и поперчить.

3). Объединить варёную гречку с жареными грибами и томить на медленном огне под крышкой.

Вот и всё - можно есть! Желательно со сметаной...

Приятного аппетита!
Автор
Jusha
Jusha
02 апр. 2009 18:04