Подскажите проверенные рецепты быстрых домашних тортов?

Спрашивает 25 сент. 2008
Подскажите проверенные рецепты домашних тортов, которые не занимают много время на их приготовление.
Получить новые ответы
Ответ
Рецепт домашнего торта НАПОЛЕОН

Этот рецепт торта специально для тех мужчин, которые не умеют готовить, но хотят доставить удовольствие своим близким и блеснуть новой гранью своего таланта – кондитерской.

Для приготовления торта Наполеон купите в магазине слоеное тесто, сгущенное молоко и заварной крем в пакетиках.
1. Приготовьте заварной крем по инструкции на пакете, только вместо воды используйте жирное молоко.

2. Раскатайте тесто до толщины 2–3 мм, положите на противень пергамент и выпекайте в нагретой до максимума духовке коржи до готовности минут 10–15.
Следите, чтобы коржи не подгорали. Готовые коржи вместе с бумагой снимайте с противня и сразу же помажьте их с двух сторон сгущенным молоком, чтобы оно впиталось в коржи.

3. Коржи обрезать под прямоугольник одного размера. Хорошо купить для этого специальную кондитерскую форму (рамку), которой вырезать из испеченного коржа нужный размер. Обрезки коржей должны остаться в таком количестве, чтобы из них получилось столько "крошек", сколько их хватит обсыпать верхний корж и бока толстым слоем. Если не хватит, испеките для этой цели дополнительный корж.

4. Положите в форму нижний корж, намажьте его толстым слоем заварного крема (крем должен быть теплый). Сверху положите следующий корж и придавите его, чтобы крем лучше впитался. Повторяйте эту операцию 3–4 раза.

5. Если коржи ломаются – не страшно, но все же постарайтесь их сохранить целыми. Верхний корж обмазать толстым слоем крема, аккуратно снять форму и обмазать с боков торт кремом. Затем все посыпать крошками, дать постоять один час и убрать на сутки в холодильник.

Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
12 дек. 2010 23:13
Другие ответы
Добавить свой ответ