Как дома сделать облепиховое масло?

Спрашивает 26 сент. 2008
Как в дом. условиях сделать облепиховое масло?
Получить новые ответы
Ответ
Облепиховое масло можно получить в домашних условиях несколькими способами.

Измельчите в мясорубке или кухонном комбайне свежие ягоды облепихи, отожмите через марлю сок и перелейте его в керамическую или стеклянную посуду с широким горлышком. Через день аккуратно соберите деревянной ложкой всплывшее на поверхность масло. Оставшийся жмых в другой емкости залейте холодной кипяченой водой в пропорции 1:10. Через 2–3 суток соберите масло с поверхности отстоявшейся смеси.

Растолките плоды, добавьте воду в пропорции 1:10, засыпьте сахар, дрожжи (из расчета 1/2 стакана сахара и 1 ст. ложка дрожжей на литр воды) и выдержите 3 суток при комнатной температуре. Когда масло всплывет на поверхность, аккуратно соберите его деревянной ложкой.

Отожмите из свежих ягод сок. Оставшуюся кожуру и косточки высушите, измельчите, положите в термос и залейте разогретым до 60° оливковым (нерафинированным подсолнечным) маслом в пропорции 1:1. Настаивайте в прохладном месте в течение 3 суток. Готовое масло перелейте в бутыль из темного стекла и храните в холодильнике не более двух лет.

Источник: http://www.aybolit.ru/default.asp?action=get_document&nItemID=%7B77A18B22-E0D1-4341-A502-FD566D9A9071%7D&from=rubrics&from_paper_number=%7BD313D47B-2A6E-4B98-B4FF-26C2A1024379%7D&id_paper_number=%7BBF0BF6BC-9D6A-4756-AF20-6F7D341FF419%7D
Автор
Jdanoff Andrey
Jdanoff Andrey
26 сент. 2008 13:50
Другие ответы