Какими блюдами можно удивить гостей?

Спрашивает 08 окт. 2008
Какими блюдами можно удивить гостей? Горячее, закуски, салаты, десерт... Прошу не переписывать кулинарные книги. Только из личного опыта.
Получить новые ответы
Ответ
Чтобы удивить гостей нужно поставить на стол всего ОДНО ударное блюдо, которое должно быть не только вкусным, но и таким, которое ваши гости у себя дома никогда не едят.

Отлично подойдет банкетное блюдо, "СВИНАЯ РУЛЬКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ". Очень эффектно выглядит, вкусно, сытно, необычно.

1. Сделать заправку из майонеза,горчицы,толченого чеснока, молотого красного или черного перца и мелко порубленного листового сельдерея.

2.Сделать надрезы в мясе рульки весом 1,5-2 кг. Заполнить надрезы заправкой, а тем, что останется обмазать поверхность рульки со всех сторон и оставить мариноваться на 30-40 минут. Затем посыпать черным перцем.

3. В разогретую до максимума плиту поставить решетку с рулькой, под нее противень с картошкой.

4. Через 10 минут убавить огонь до 150 градусов. Запекать 90 минут.
Автор
Григорий Михайлович
Григорий Михайлович
06 нояб. 2010 09:54
Другие ответы
Добавить свой ответ