Какие блюда приготовить из тыквы?

Спрашивает 12 окт. 2008
...
Получить новые ответы
Ответ
Какие блюда приготовить из тыквы?

К прекрасным ответам консультантов добавлю еще один рецепт.

Тыква под яично-молочным соусом. Понадобятся:

1 кг тыквы
1 столовая ложа сливочного масла
5 столовых ложек сахарного песка
500 мл молока
3 столовые ложки кукурузного крахмала
2 яйца
ванилин

Тыкву помыть, почистить и порезать на небольшие кубики. Противень намазать сливочным маслом и выложить на него тыкву. Посыпать тыкву половиной количества сахара и запечь в духовке. Запекать можно по-разному - как кто любит. Но не до состояния, пока тыква не превратилась в пюре.
Одновременно готовится соус. В молоко добавить оставшийся сахар, крахмал и яйца. Крахмал лучше просеять. Тщательно размешать и поставить на огонь. Варить, постоянно помешивая, до закипания. После закипания еще буквально 2-3 минуты.
Немного остудить соус, добавит ванилин.

Запеченную тыкву полить соусом и подавать. Кто любит, можно еще немного корицы добавить.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
26 окт. 2012 19:10
Обладаю личным опытом
Другие ответы