Чем майонез отличается от майонезного соуса?

Спрашивает
Чем состав майонеза отличается от состава майонезного соуса?
Получить новые ответы
Ответ
Чем майонез отличается от майонезного соуса?

По ГОСТу майонез в отличие от майонезного соуса должен обязательно включать в свой состав цельные яйца, желтки яиц или яичный порошок. Жирность у майонеза должна быть не менее 50%, а у майонезного соуса не менее 15%. Остальной состав мало отличается. В составе присутствуют продукты переработки молока, растительные масла(подсолнечное, кукурузное, соевое, льняное, укропное, арахисовое, горчичное), ароматизаторы, уксус, могут присутствовать кусочки овощей и другие пищевые добавки.

По вкусовым качествам трудно сказать какой из этих продуктов превосходит другой - дело вкуса.
Автор
Елена Захаровна