Как определить качество сливочного масла?

Спрашивает
Какое масло хорошее, а какое плохое?
Получить новые ответы
Ответ
Как опрелелить качество сливочного масла.

В качественном сливочном масле не бывает пустот с включениями более яркого цвета. Настоящее масло, достанное из морозилки, крошится и ломается при нарезке.
Наконец, определить количество молочного жира можно, растопив 100 грамм масла и вылив его в прозрачную колбу. Жир, как известно, всплывает. Измерив линейкой слой жира и общую высоту столба, вы узнаете % жирности масла.

А про нос, язык и цену не забывайте, - это очень верные параметры.
Автор
Юлия Мирославлевна
Юлия Мирославлевна
Обладаю личным опытом