Как приготовить ужин без мяса?

Спрашивает 03 окт. 2016
Уважаемые коллеги, посоветуйте, пожалуйста, что можно приготовить без мяса на ужин.
У меня есть сыр, различные крупы и овощи, а также зелень. Есть колбаса.
А, забыла. В морозилке есть основа для пиццы, есть ещё замороженные креветки (небольшой пакет). Есть маслины, оливки, какие-то соусы (соевый точно есть). Если чего-то не хватает, я докуплю, но хотелось бы обойтись тем, что имеется :-)
Получить новые ответы
Фото:
Как приготовить ужин без мяса?
Ответ
Приготовить можно много чего, даже если нет мяса.

Можно приготовить овощной плов и салат из овощей с креветками.

Для плова понадобится:

* Рис;
* Морковь;
* Лук репчатый;
* Соль, перец и специи на свой вкус.

Лук обжарить на растительном масле, добавить нарезанную соломкой морковь. Обжарить. Засыпать промытый рис. Я использую либо "Басмати", либо обычный круглозерный.
Пропорции с водой:один стакан риса-два стакана воды.
Посолить, поперчить, добавить специи, залить водой и сделать медленный огонь, готовить до полного испарения жидкости.

Салат с креветками. Креветки можно отварить, а можно обжарить. Порезать помидорчик, сыр, зелень, оливки. Заправить по вкусу. Можно йогуртом, можно сметанкой, а можно просто-растительным маслом. Если добавляются оливки, то лучше всего заправить лимонным соком с чуточкой оливкового масла.

Вот и ужин готов) Приятного аппетита)
Автор
Лилия
Лилия
04 окт. 2016 17:42
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   04 окт. 2016 18:27
Спасибо, Лилия!
Лилия   04 окт. 2016 20:12
На здоровье, Евгения)
Другие ответы