Как сварить вкусный фасолевый суп?

Спрашивает 13 дек. 2016
Коллеги, пожалуйста, научите меня варить фасолевый суп. Буду вам очень благодарна.

Если можно - без томатной пасты и помидора.
Получить новые ответы
Фото:
Как сварить вкусный фасолевый суп? Как сварить вкусный фасолевый суп?
Ответ
Как сварить вкусный фасолевый суп?

Для фасолевого супа понадобиться:
1) Фасоль
2) картофель
3) морковь
Ставите варить фасоль (1 стакан). Фасоль готовится долго. Пока сами фасолинки не станут мягкими ничего не получится. Если фасоль старая, то варить ее может понадобиться часа два. Проверить фасоль можно только на вкус. Пока варится фасоль, надо сварить бульон, лучше использовать куриный бульон - он менее жирный.
Когда сварится и фасоль и курица - тогда трете на терке морковь, режете кубиками или соломкой картофель - добавляете и морковь, и картофель, и фасоль в бульон и варите до готовности.

Это примерно минут 15 - 20. Суп готов. По вкусу можно добавить свежую зелень. Больше я ничего не добавляю в фасолевый суп. Нам нравится именно такой вариант.
Автор
Pantera
Pantera
13 дек. 2016 21:33
Комментарии
Кокошина Евгения   13 дек. 2016 22:43
Спасибо!
Другие ответы