Какие интересные блюда можно приготовить со свёклой, кроме винегрета, борща и селедки под шубой?

К свёкле я отношусь с большим уважением, о чём свидетельствуют мои кулинарные статьи и свекольные ответы на сайте Moscow-FAQ.

Свёклу я считаю не просто вкусным и полезным, а уникальным во всех отношениях овощем. Поэтому стараюсь, чтобы свёкла круглый год в том или ином виде присутствовала в домашнем меню. Если у меня по той или иной причине нет возможности приготовить масштабные и сложносочинённые блюда из свёклы, то, по крайней мере, отварная свёкла в качестве простого гарнира к любому блюду в моём холодильнике есть всегда.

На несколько уникальных свекольных рецептов мне хочется обратить внимание читателей. Это мои любимые рецепты. Ссылки ниже.

1) Вкуснейшую свекольную икру с черносливом по старинному рецепту я готовлю всю жизнь. Предупреждение (на всякий случай, если кто-то будет готовить) - никаких помидоров и тем более томатной пасты в икре из свёклы быть не должно. Читайте и готовьте по ссылке: https://www.moscow-faq.ru/arti...

2) Горячий, ароматный и насыщенный вкусами свекольный суп с фасолью несколько раз в год я готовлю обязательно. Мне он кажется даже вкуснее традиционного и привычного борща. Всем, кто любит и ценит свёклу по достоинству, советую приготовить фасолевый свекольник с лимонным соком по моему рецепту. Уверена, вы не пожалеете. Подробный рецепт с картинками смотрите по ссылке: https://www.moscow-faq.ru/arti...

3) В жаркое время года я люблю готовить холодный свекольник. Этот холодный суп хорош тем, что яркий кисло-сладкий свекольный взвар с лимонным соком хранится в холодильнике довольно долго, не меньше недели. Зато свежая нарезка из овощей готовится каждый раз непосредственно перед подачей холодного свекольного супа на стол. Подробный рецепт с картинками читайте здесь: https://www.moscow-faq.ru/arti...

Всем, кого заинтересовали мои свекольные рецепты, желаю приятного аппетита. Автора благодарю за вопрос и желаю удачных кулинарных опытов))
Источник: Из моей кухни)
Автор
Jusha
Jusha
22 июня 2017 19:39
Обладаю личным опытом
Комментарии
Людмила Викторовна   22 июня 2017 19:52
Спасибо. За-ин-те-ресовали...
Другие ответы
Салат из свеклы.

Вот очень простой салат- Тёртая на терке вареная свекла с чесноком и орехами,добавить соль и заправить можно растительным маслом, сметаной или майонезом, кому как нравится, по вкусу.

Очень вкусно и полезно.
08 июня 2017 13:04   Елена Дмитриевна