Как приготовить гречневое печенье?

Спрашивает 09 июня 2017
Как приготовить гречневое печенье,
Получить новые ответы
Ответ
Гречневое печенье, так же, как и овсяное (либо рисовое) печенье можно приготовить на основе любого рецепта по приготовлению печенья из песочного теста.

Просто в рецептуре заменить обычную муку на гречневую/овсяную/рисовую.

В данном случае для приготовления гречневой муки надо всего лишь перемолоть в кофемолке гречку.

Ее можно сначала промыть и обсушить или даже слегка обжарить на раскаленной сковороде без масла, постоянно помешивая, чтоб не пригорела.

Я на основе гречневой муки пеку иногда блины, они полезнее и румянее, нежели из пшеничной муки. Можно для гречневых блинов брать пополам пшеничную и гречневую муку.

Гречневое печенье получится более темным по цвету.
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
10 июня 2017 13:48