Что можно приготовить из фасоли (или с фасолью), кроме фасолевого супа?

Спрашивает 12 июня 2017
Есть сухая белая фасоль. Что можно приготовить из нее? Как использовать?
Получить новые ответы
Ответ
В Одессе из фасоли готовят еврейский цимес

Замоченную в воде с вечера фасоль утром доводят в новой холодной воде до кипения, затем воду сливают и снова заливают холодной водой .Так делают 3,4 раза.приготовленная таким способом фасоль становится мягкой и в то же время не разваривается и сохраняет витамин В12.
Затем фасоль мелют в блендере или в мясорубке, добавляя соль, репчатый лук , жареный на сливочном масле, куркуму, по желанию корицу,порошок мускатного ореха или черный измельченный перец.

Цимес, получается гладкий,как еврейская речь, мягкий ,Как попа холеной еврейки, вкусный ммм- цимес!
Автор
Елена Граб
14 июня 2017 21:23
Комментарии
Кокошина Евгения   14 июня 2017 23:03
С какого перепою у вас в фасоли витамин В12 обнаружился?