Что приготовить из куска сулугуни?

Спрашивает 21 июля 2017
У меня есть кусок сулугуни весом примерно 350 граммов.
Пока я придумала салат, но мне бы не хотелось добавлять в него болгарский перец и помидоры.
Что можно приготовить из сулугуни, или с сулугуни, чтобы это было быстро, просто и вкусно?
Получить новые ответы
Ответ
С сулугуни, как и любым мягким сыром или брынзой, можно готовить любые салаты, не обязательно с помидорами и болгарским перцем.

Готовят, например, салат с сулугуни из листовой зелени (салат, ботва молодой свеклы), зеленый лук, укроп, петрушка, при желании добавить порезанные огурцы без кожицы. Заправляется все оливковым/подсолнечным маслом. Без соли, т.к. сыр/брынза и так соленые.

Можно с этим сыром запечь кабачки, порезав их кружочками (большие можно разделить на 2-4 части). Заливать или нет майонезом - решайте сами (дело вкуса).

Думаю, что и салат Цезарь не сильно пострадает, если вместо потертого твердого сыра использовать имеющийся в наличии сулугуни.

https://www.moscow-faq.ru/ques... - жареный сыр из адыгейского.
Можно, при желании, и сулугуни пожарить.
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
24 июля 2017 08:03
Другие ответы