Какие рецепты пиццы самые удачные?

Спрашивает 23 дня назад
Напишите, пожалуйста, свои рецепты пиццы.
Получить новые ответы
Ответ
Мой рецепт - пицца-ассорти.

Говорят, что пицца по-русски - вали на тесто всё, что есть в доме, а сверху - сыр. Мне один раз довелось пробовать подобную пиццу, больше похожую на открытый пирог с сыром, мясом и всякой всячиной, вплоть до зелёного горошка, на толстом тесте. Неплохо!

Я делаю обычное сдобное дрожжевое тесто. Раскатываю достаточно тонко, намазываю острым или сладким соусом, а сверху выкладываю, всё, что идёт в пиццу-ассорти. Но специалисты советуют всего класть понемногу! Каждая составная начинки должна "прочитываться". Поэтому и сыр рекомендуют добавлять без фанатизма.

У меня это отварные или маринованные грибы, колбасная нарезка, сладкая кукуруза, маринованные огурчики. Затем сыр и немного соуса и зелени. Ничего особенного и сверхъестественного. Даже в холодном виде, остывшая, была с удовольствием съедена друзьями. Правда, было вкусно, но мне больше нравится, когда сыр тянется. И, вопреки рекомендациям, сыра, всё-таки, кладу побольше.

Точно так же домашнюю пиццу можно заготовить впрок и запекать после в духовке по мере надобности. Заготавливать можно, как в собранном, так и в разобранном виде (отдельно коржи и начинка).
Автор
Светлана Владимировна
Светлана Владимировна
23 дня назад
Рейтинг ответа
★★★★★★★★