Как приготовить настоящее мороженое в домашних условиях?

Спрашивает 26 июня 2011
Вкусное и разнообразное.
Получить новые ответы
Ответ
Мороженое в домашних условиях можно приготовить как самостоятельно, так и с помощью мороженицы.

Но в основном рецепты для мороженицы и для приготовления в обычной чаше не отличаются. По этой ссылке Вы найдете 48 простых и разнообразных рецептов мороженого для приготовления его в мороженицах.
Вот рецепт ванильного мороженого:
Рецепт написан из расчета объема контейнера мороженицы – 1.5-1.6л. При необходимости, корректируйте вес ингредиентов. Помните, что во время приготовления мороженое поднимается, поэтому не следует заполнять контейнер мороженицы больше, чем наполовину.

Ингредиенты:
150 г сахара
250 г молока
150 г сливок
4 яичных белка

Приготовление:
Белки и сахар вместе взбивайте до тех пор, пока смесь не станет прозрачной и пенистой. Добавьте молоко или сливки, тщательно перемешайте и перелейте смесь в бачок мороженицы.

Это мороженое вы можете приготовить в мороженицах Nemox, Unold и Ariete.

А если нет мороженицы, можно запросто обойтись обычной морозильной камерой. Вот по этой ссылке рецепт домашнего мороженого: ссылка
Автор
Mamma mia
Mamma mia
27 июня 2011 09:29
Комментарии
Виктория Камиллери   27 июня 2011 14:26
Подумала, стоит ли этим в наше время заниматься вообще??? Сейчас хорошее фабричное мороженое продают повсюду совсем недорого...
Атлантида   27 июня 2011 17:00
Недорого,но не то,все какое-то искусственное.Лучше приготовить своё,натуральное,зная,что там содержится.
Mamma mia   28 июня 2011 10:22
полностью с Вами согласна, Оксана! в качестве бонуса к полезному продукту - удовольствие от приготовления=)) и натуральные наполнители, особенно такие каких нет в продаже, например лесная земляника свежая=)