Как разнообразить блюда из картофеля?

Спрашивает 15 марта 2012
Как разнообразить блюда из всеми любимого картофеля? Что еще можно из него приготовить, кроме отварного,жареного и пюре? Может быть, что-то необычное?
Получить новые ответы
Ответ
Что еще приготовить из картофеля?

Для разнообразия можно еще приготовить картофельную запеканку.
Сделать сначала картофельное пюре. Я делаю на отваре картофеля (не сливаю его) и добавляю сухое молоко+ сливочное масло.Посолить. Уже вкусно! А дальше добавить яйцо и немного муки (не перестарайтесь) для "сцепки".Все перемешать (для равномерности лучше миксером).Можно и без начинки, но лучше с начинкой. В качестве начинки можно использовать фарш (пережаренный с луком),можно грибы,а так же жареный лук с отварным яйцом. В общем, начинка по вкусу.Часть пюре выложить в форму,разровнять, положить начинку,сверху оставшуюся часть пюре.Можно смазать сырым яйцом для корочки. И в духовку на средний жар. В готовом виде нарезается сегментами, как пирог. Может слегка разваливаться,но не страшно.Зато вкусно-о-о!

приятного аппетита
Источник: собственный опыт
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
15 марта 2012 21:56