Как вывести новый сорт картофеля?

Для начала изучите имеющиеся сорта, подберите те, которые представляют для Вас интерес.

После приобретите их. Далее три пути: первый - выгонка ростков ("глазков") их прививка один на другой; второй - выращивание растений и их перекрестное опыление, а потом сбор семян; третий - скрещивание уже взрослый растений.

В результате отбор наиболее перспективных клубней, и на протяжении нескольких лет выращивание из них новых клубней, отббор из них "все более совершенных и совершенных". И так до тех пор, пока, не решите, что достигли желательного результата. Остается только обратиться, например, в НИИ картофельного хозяйства, для оформления сорта и прохождения сортоиспытания...