Как сделать взбитые сливки дома?

Спрашивает 28 июня 2012
Поделитесь пожалуйста советами как нужно взбивать сливки дома и какой жирности сливки нужны.Заранее спасибо)
Получить новые ответы
Ответ
Как сделать взбитые сливки дома?

Чтобы приготовить взбитые сливки дома, нужно купить сливки жирностью 33-35%. Среди российских марок это Петмол, Пармалат. Среди импортных - Meggle, President и некоторые другие.
Можно, конечно, приобрести еще и загуститель для сливок.
Чтобы приготовить взбитые сливки, нужно налить их в посуду для взбивания и взбить миксером.
Сливки меньшей жирности тоже взбиваются, но гораздо хуже. И держат форму они меньше.

Желательно, чтобы сливки не были на растительной основе. Вышеуказанные производители предлагают именно натуральные сливки.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
28 июня 2012 20:35
Обладаю личным опытом