Как сделать варенье (мёд) из одуванчиков?

Спрашивает 20 июля 2012
Как приготовить мед из желтых одуванчиков (так часто называют варенье из этих цветов)? В чем польза такого меда?
Получить новые ответы
Ответ
Как сделать мёд из одуванчиков?

Точно не могу сказать, тот ли это рецепт. В журнале "Наука и жизнь" середины восьмедисятых годов прошлого столетия довелось прочитать примерно следующее: 1 кг. сахарного песка, трёхлитровая банка с крышкой, острозаточенная деревянная палочка и, собственно, соцветия одуванчиков. В банку слоями укладывают цветки, пересыпая их сахарным песком. Всё это хозяйство протыкиваем палочкой. Банка заполняется под самый верх и закрывается крышкой. Помещаем заготовку в тёплое, тёмное место и выдерживаем до появления мёдообразного сиропа.

Далее продукт перекачёвывает в холодильник, где и хранится.
Автор
максим юрьевич
21 июля 2012 10:39
Не имею к этому особого отношения
Другие ответы