Как сделать варенье (мёд) из одуванчиков?
Спрашивает 20 июля 2012
Как приготовить мед из желтых одуванчиков (так часто называют варенье из этих цветов)? В чем польза такого меда?
Получить новые ответы

Как сделать варенье (мёд) из одуванчиков?

Как приготовить мед из одуванчиков?

Ну я готовила несколько раз, ооооочень вкусно.
Значит так, На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара. Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

И еще один вариант приготовления:
200 г цветков одуванчика, 1,5 литра кипятка, 2 лимона нарезанных кубиками, 1,5 кг сахарного песка.
цветки, оторванные от цветоложа, промыть, залить 1,5 литра кипятка, закрыть и настаивать сутки. Затем жидкость отжать, добавить в нее 2 лимона, нарезанных кубиками, или только сок из них, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Теплый сироп разлить в баночки и закрыть крышками.

Приятного аппетита!
Ответ
Светлана Александровна
Светлана Александровна
21 июля 2012 10:49
Другие ответы
Полезные свойства одуванчика используются при лечении сахарного диабета, болезней печени. Этот замечательный цветочек помогает при раке, и анемии. Считается, что самые полезные свойства одуванчика в момент его цветения. ... Еще
Комментариев: 3 
Как сделать мёд из одуванчиков? Точно не могу сказать, тот ли это рецепт. В журнале "Наука и жизнь" середины восьмедисятых годов прошлого столетия довелось прочитать примерно следующее: 1 кг. сахарного песка, трёхлитровая ... Еще
21 июля 2012 10:39   максим юрьевич
Самый вкусный и простой рецепт приготовления меда из одуванчиков: 1 стакан цветков одуванчика тщательно промойте холодной водой и почистите. Уложите цветки в эмалированную посуду, залейте 700 мл кипятка и оставьте на ... Еще
22 июля 2012 00:07   Анна