Как приготовить куриный паштет в домашних условиях?
Спрашивает 28 февр. 2013
Подскажите рецепты приготовления куриного паштета или паштета из индейки.
Получить новые ответы

Как приготовить куриный паштет в домашних условиях?

Предлагаю рецепт паштета из куриной грудки с грецкими орехами

Необходимые ингредиенты: 600 грамм куриного филе, 200 грамм грецких орехов, 4 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 100 грамм моркови, 1 грамм молотого мускатного ореха, 3 щепотки соли, 2 грамма черного молотого перца, 150 грамм сливочного масла и 50 мл растительного масла.
Приготовление:
Отварить куриное филе вместе с одной луковицей, морковью и чесноком до готовности. Затем слив бульон, измельчить при помощи блендера вместе с орехами, добавив несколько ложек бульона. Добавить соль, перец, мускатный орех и растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Оставшиеся 3 луковицы мелко порезать, спассеровать на растительном масле до золотистого цвета и добавить к куриной массе. Снова измельчить блендером до однородного состояния.

После этого куриный паштет нужно в течение часа охладить в холодильнике и можно подавать его.
Ответ
lotta
lotta
24 марта 2013 00:30
Другие ответы
Домашний паштет из куриной печёнки я готовлю просто и быстро. И делаю это часто, поскольку наличие в холодильнике такого замечательного блюда снимает проблему готовки завтраков на несколько дней, а также время утренней трапезы ... Еще
03 марта 2013 10:06   Jusha
Как приготовить куриный паштет в домашних условиях? Приготовить паштет из курицы или индейки не сложно. Но дело в том, что если не добавлять в куриный паштет к примеру куриную печень, получается довольно суховатая масса, ... Еще
28 февр. 2013 19:27   Людмила Ивановна
Комментариев: 2