Как самостоятельно приготовить халву?

Спрашивает 03 марта 2013
как сделать дома это вкусное лакомство?
Получить новые ответы
Ответ
Как самостоятельно приготовить халву?

Приготовить халву из семечек подсолнечника можно и в домашних условиях. Для этого нам потребуется:
- 3 стакана очищенных семечек;
- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана сахарного песка;
- 0,5 стакана кипяченой воды;
- 200 гр подсолнечного масла.
Поджариваем очищенные подсолнечные семечки до золотистого цвета на сковороде. После чего измельчаем их в блендере или проворачиваем дважды через мясорубку. Затем подсушиваем на сковороде муку, периодически помешивая, после чего добавляем муку в массу с семечками, и еще раз измельчаем все в блендере.
Далее приготовим сахарный сироп. Для этого растворяем в воде сахарный песок, после чего варим сироп 30 минут на небольшом огне, время от времени помешивая и снимая пену. По истечении времени снимаем сироп с огня, добавляем в него подсолнечное масло, взбиваем полученную массу и добавляем в нее перемолотые семечки. Снова все перемешиваем и раскладываем халву по формам. Далее кладем на формы пресс и убираем в холодильник.
Через пару часов халва готова.

Таким образом, можно приготовить халву не только из семечек подсолнечника, но и из любых других орехов и семечек.
Автор
Alena
Alena
03 марта 2013 15:19