Какой соус приготовить к шашлыку?

Спрашивает 03 июля 2013
Какой, кроме помидорного, можно приготовить соус к шашлыку?
Как быстро и главное вкусно приготовить соус к мясу?
Поделитесь необычным рецептом!
Получить новые ответы
Теги
Ответ
Какой соус приготовить к шашлыку?

В принципе, шашлык из отличного мяса хорош и в натуральном виде.Но, если хочется разнообразия,то можно приправлять шашлык различными соусами. Для смягчения мяса можно просто предварительно замочить мясо в кефире. Получится нежный мягкий шашлык.Классическим маринадом для шашлыка является "закваска" его в лимонном соке с добавлением лука кольцами и специй по вкусу (перец-черный и/или красный, имбирь, чеснок, травы...).Соус к шашлыку, если не хотите томатный (классика!!!),то можно приготовить на базе сметаны либо майонеза, а все остальные ингредиенты те же, что и в томатном соусе(в интернете много рецептов). Получится не такой ядреный, а более мягкий,нежный соус.

Вообще, при составлении соуса не бойтесь и экспериментируйте.Разный состав специй, приправ и трав даст вам великое разнообразие вкуса.
Источник: собственный опыт
Автор
Людмила Викторовна
Людмила Викторовна
03 июля 2013 10:35