Как приготовить макароны с морепродуктами?

Спрашивает 25 июля 2013
Какие макароны лучше подходят для этого блюда (короткие или длинные)? Какие дары моря нужны для приготовления блюда "Паста с морепродуктами"? Нужны ли помидоры или какой то соус для этого рецепта?
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить пасту с морепродуктами?

Паста, это по итальянски макароны и именно так звучит более правильнее - паста с морепродуктами. Я готовлю так. Беру пачку (500 гр.) макарон "Penne" (перья)и отвариваю ПОЧТИ до готовности.
Креветки (очищенные) отвариваю минуты 3, кальмары тоже 3-5 минут, мидии покупаю в баночке, уже готовые. Крабовые палочки режу колечками, помидоры черри на половинки. Затем смешиваю все морепродукты, выдавливаю зубчик чеснока, добавляю очень мелко порезанную петрушку, заправляю оливковым маслом, лимонным соком и все перемешиваю.
Полученной смесью я заправляю уже холодные макароны и подаю именно холодными, это в жару в самый раз!!
Когда перемешаете все с макаронами дайте настоятся минут 15.
Приятного аппетита.

В жаркую погоду это блюдо высший пилотаж.
Автор
Елена
Елена
25 июля 2013 15:37
Обладаю личным опытом