Как приготовить ажурные блины?

Спрашивает 22 февр. 2015
К обычным блинам все домашние привыкли.Сейчас делают блины с большими дырками,ажурные.Как их приготовить?
Получить новые ответы
Ответ
Простой рецепт приготовления ажурных блинов

Ажурные блины можно приготовить несколькими способами.
Самое главное - блины должны получиться тонкими, а для этого тесто должно быть жидким. Кроме того, в тесто можно добавить соду, дрожжи, замесить тесто на кефире. Если вы замешиваете тесто на молоке, то можно перед выпеканием, смазать сковороду сливочным маслом. Другими словами, способов приготовить ажурные блины великое множество, но мне очень нравится рецепт приготовления блинов на кефире, представленный ниже.
Для этого вам понадобятся:кефир - 2 стакана, 1-2 яйца, 2 стакана муки, стакан горячей кипяченой воды, сахар, соль, сода по вкусу, растительное масло - 3 столовые ложки.
Соль, сахар взбить с яйцами, добавить кефир, муку - перемешать, чтобы не было комочков. В горячую воду добавить соду и влить в тесто, добавить масло. Выпекать на предварительно нагретой сковороде.

Приятного аппетита!
Автор
Zhani
23 февр. 2015 16:16
Обладаю личным опытом
Другие ответы