Как закрыть яблочный компот?
Спрашивает 18 сент. 2015
Чо добавить к яблокам, чтобы компот получился красивого цвета?
Получить новые ответы

Как закрыть яблочный компот?

Как закрыть яблочный компот красивого цвета?

Для того, чтобы компот получился красивого цвета к яблокам можно добавить фрукты красного цвета. Например, кизил, сливы венгерку, чернослив. Сливы для более интенсивного цвета лучше наколоть зубочисткой или нарезать небольшими кусочками - мелкие сливы пополам.
Можно добавить виноград, темные (красные)груши.
Красивый цвет компоту придадут замороженные вишни или красная смородина - можно добавить их в количестве примерно 200 граммовый стакан или смесь вишни со смородиной.
Для тонкого аромата можно добавить немного замороженной или свежей малины.
Технология приготовления: 3-х литровый бутыль заполнить фруктами, залить кипятком, накрыть крышкой, дать постоять 5-10 мин, слить воду в кастрюлю, добавить в нее сахар из расчета 1 стакан на 1 бутыль, довести до кипения, залить в бутыль и закатать. Перевернуть бутыль вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.

Интенсивность окраски компота зависит от количества красных фруктов. Из опыта оптимальное количество фруктов не должно превышать одну треть объема бутыля. Так и фрукта съедается, и компота достаточное количество получается
Ответ
Оксана Олеговна
Оксана Олеговна
18 сент. 2015 17:04
Обладаю личным опытом
Комментарии
Кокошина Евгения   19 сент. 2015 14:51
Спасибо!
Valentina   20 сент. 2015 20:14
А черноплодную рябину добавить к яблокам для консервированного компота можно? В обычный добавляю именно для красивого цвета.
Другие ответы
С чем закрыть яблоки, чтобы компот получился красивым? Если говорить о совпадении сроков созревания, то лучше всего подходят слива, черноплодная и простая рябина. Только стоит помнить, что компот всё-таки яблочный и не ... Еще
21 сент. 2015 22:25   Юлия Мирославлевна