Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?
Спрашивает 21 окт. 2008
Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста?
Получить новые ответы

Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?

Еще один рецепт приготовления капусты. Кочаны режутся крупными пластями, и укладываются в большую кастрюлю. После каждого уложенного слоя, добавляете мелко нарезанной свеклы (для того чтобы капуста приобрела красивый свекольный цвет), можно немного добавлять на каждый слой соли. Наполнив кастрюлю, заливаете рассолом (со специями и солью). Рассол при этом должен быть только что вскипячоным и очень горячим. Потом плотно закрываете кастрюлю, укутываете ее плотными тканями (лучше всего подойдут одеяла, пальто и т.д.). Через неделю капуста будет готова. Можете вынести в подвал прямо в кастрюле, переложить в банки для хранения. Получается очень вкусная заварная капуста.
Ответ
Валерий Николаевич
Валерий Николаевич
16 нояб. 2010 06:32
Другие ответы
Лучшие рецепты квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста. Для квашения используется капуста поздних сортов, созревшая, с плотными кочанами, желательно крупных размеров, с малым количеством ... Еще
21 окт. 2008 23:38   Андрей
Капуста маринованная:капусту мелко нашинковать,слегка перетереть с солью(1ст.ложка на 1кг.капусты),отжать,переложить в банку и залить охлажденным маринадом.Банку покрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место.Через 5-6 дней ... Еще
22 окт. 2008 00:04   Ирина Сергеевна
Маринованная капуста. Рецепт из расчета на 3-х литровую банку. Головку капусты средних размеров порезать крупными кусками, поместить их в банку. 1 свеклу и 1 морковку натереть на крупной терке, поместить в банку. 1 большую ... Еще
22 окт. 2008 00:40   Денис