Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?

Спрашивает 21 окт. 2008
Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста?
Получить новые ответы
Ответ
Рецепт привезла на днях из сельской местности.

Крошим следующие ингредиенты. На два килограмма капусты, три больших сладких перца (лучше красные, смотряться красивее), 3-4 больших луковицы, 3-4 моркови. Все перемешиваем хорошо, можно помять и плотно набиваем в стеклянную банку.
Делаем маринад. 700 гр воды, стакан подсолнечного масла, 5 ст. ложек сахара, 2 столовые ложки соли. Перемешать, кипятить. Когда закипит добавить чайную ложку уксуса 70%. Банки залить маринадом и закрыть полиэтиленовыми крышками. Когда банки остынут. можете убирать в холодильник. Кушать можете уже на следующий день.

.
Источник: личный опыт
Автор
Оксана Геннадьевна
08 окт. 2013 15:34
Обладаю личным опытом
Другие ответы