Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?

Спрашивает 21 окт. 2008
Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста?
Получить новые ответы
Ответ
Я Вам хочу предложить один очень простой рецепт квашенья капусты.
Нашинковать кочешок капусты килограмма на три.Натереть немного моркови
на терке. Положить капусту и морковь слоями в 3-х литровую банку. Залить
рассолом: 0,5 л. теплой воды - туда по 1-й столовой ложке соли и песка.
Банку закрыть марлечкой. Поставить на кухню на 3 дня. На 2-й день
проткнуть капусту деревянной палочкой в нескольких местах, чтобы вышли газы.
А на 4-й день можно уже это блюдо и покушать.
Приятного аппетита.
Автор
Галина Ивановна
13 окт. 2009 16:11
Обладаю личным опытом
Другие ответы