Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?
Спрашивает 21 окт. 2008
Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста?
Получить новые ответы

Какие есть рецепты для приготовления квашения капусты. Квашеная капуста. Маринованная капуста?

Для капусты квашеной в свекольном соке 2,5 белокочанной капусты, 25 гр. чеснока, 0,5 чайной ложки перца.А для рассола 500 мл. свекольного сока,2 литра воды,60-70 гр.соли,2 чайные ложки сахара,3-5 лавровых листов.Свеклу помыть, почистить и пропустить через соковыжималку.В кастрюлю с водой положить соль,сахар,лавровые листья,кипятить 2-3 мин.Остудить,влить свекольный сок и этим рассолом залить капусту.Сверху конечно же тарелку,а на тарелку груз.
Ответ
анна константиновна
анна константиновна
16 нояб. 2009 18:36
Другие ответы
Лучшие рецепты квашения капусты,квашеная капуста,квашенная капуста,маринованная капуста. Для квашения используется капуста поздних сортов, созревшая, с плотными кочанами, желательно крупных размеров, с малым количеством ... Еще
21 окт. 2008 23:38   Андрей
Капуста маринованная:капусту мелко нашинковать,слегка перетереть с солью(1ст.ложка на 1кг.капусты),отжать,переложить в банку и залить охлажденным маринадом.Банку покрыть пищевой пленкой и поставить в холодное место.Через 5-6 дней ... Еще
22 окт. 2008 00:04   Ирина Сергеевна
Маринованная капуста. Рецепт из расчета на 3-х литровую банку. Головку капусты средних размеров порезать крупными кусками, поместить их в банку. 1 свеклу и 1 морковку натереть на крупной терке, поместить в банку. 1 большую ... Еще
22 окт. 2008 00:40   Денис