Кто должен определять меню в детском саду?

(Отредактировано 28 марта)
НИИ питания вновь получил задание разработать меню для детских садов, в связи с тем, что от меню введенном c 1 января 2012 года, у детей в массовом порядке началась аллергия...

После митинга родителей детей посещающих детские сады города Москвы вскрылись проблемы по организации питания в детских садах.

В следствии митинга,
на основании информационного письма Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
от 17.10.11 №05-08-08/516 утвержден
"Рацион питания и цикличное меню для организации питания детей в возрастных группах 1,5-3; 3-7 и 7-11 лет в дошкольных образовательных учреждениях, системы Департамента образования города Москвы в 2012 году", согласован с Управлением Роспотребнадзора по городу Москве.

c 1 января 2012 года произошли изменения в цикличном меню питания воспитанников дошкольного возраста, во всех дошкольных образовательных учреждениях.

Департаментом образования г. Москвы, введены новые требования к оказанию единой комплексной услуги по организации питания детей в образовательных учреждениях системы Департамента образования города Москвы в 2012 году.
Изменения коснулись наименований блюд, и количественных норм.

В меню как и раньше включены 4 приема пищи:

* 1-й завтрак;
* 2-й завтрак (в 11 часов – сок или витаминизированный напиток);
* обед;
* уплотненный полдник;

Утвержденный единый, типовой, цикличный (20-дневный) рацион питания детей, можно скачать по ссылке
http://ds584.ru/info_material/...

Или ознакомиться на сайте "Detnadzor"
http://www.detnadzor.ru/docs.h...
На странице справа, выбирайте (Рационы питания и меню), если для детского сада - клик - часть 3.

Или, Полный текст нового меню на Портале "Детские сады"
http://clck.ru/0xQOv
Источник: http://www.det-sad.com/novoe_menu_v_detskix_sadax
Ответ
Людмила Ивановна
Людмила Ивановна
27 марта 2012 00:11
Другие ответы
Меню в детском саду составляется по специальным стандартам, разработанным в Институте питания РАМН. В данном меню запрещено обилие жареного, острые приправы и т.п. Обязательны рыбные и мясные блюда, крупы, молочные ... Еще
26 марта 2012 16:36   Анна